Белки растительного происхождения в овощах

242
Белки растительного происхождения овощи список содержания протеинов, вегетарианцы, веганы

Список овощей с самым высоким содержанием белков (протеинов) особенно будет полезен вегетарианцам и веганам, так как жизненно важную потребность организма они не могут удовлетворять из мясных, рыбных, молочных продуктов, а только из продуктов растительного происхождения.

Аббревиатура DV — дневная (суточная) норма потребления белка для нормального функционирования организма человека.

Порошок белка содержится в протеиновых (белковых) коктейлях Смарт Мил (умная еда) и Нутри Бёрн.

Овощи с самым высоким содержанием белка

По размеру порции 100 грамм
50 грамм белка = 100% DV

  1. Сушеные водоросли спирулины
    57,5 гр (115% DV)
  2. Петрушка лиофилизированная
    31,3 гр (63% DV)
  3. Сушеный лук
    21,2 гр (42% DV)
  4. Вяленые помидоры
    14,1 гр (28% DV)
  5. Жареные соевые ростки
    13,1 гр (26% DV)
  6. Ростки сои
    13,1 г (26% DV)
  7. Сушеный перец Пасилья чили (Pasilla Chili Pepper)
    12,4 гр (25% DV)
  8. Сушеные перцы чили Анчо (Ancho Chili Pepper)
    11,9 гр (24% DV)
  9. Вяленый острый перец чили (Hot Chile Peppers)
    10,6 гр (21% DV)
  10. Сушеные грибы шиитаке
    9,6 гр (19% DV)
  11. Сушеные грибы Облачные или Деревянные Уши (Fungi Cloud Ears)
    9,3 гр (19% DV)
  12. Ростки чечевицы
    9 гр (18% DV)
  13. Приготовленные ростки чечевицы
    8,8 гр (18% DV)
  14. Ростки гороха
    8,8 гр (18% DV)
  15. Сушеная тыква Кампио
    8,6 гр (17% DV)
  16. Вареные ростки сои
    8,5 гр (17% DV)
  17. Приготовленные бобы Лимы
    6,8 гр (14% DV)
  18. Чеснок
    6,4 гр (13% DV)
  19. Спирулина
    5,9 гр (12% DV)
  20. Водоросли Laver
    5,8 гр (12% DV)
  21. Горох
    5,4 гр (11% DV)
  22. Приготовленный зеленый горошек (соленый)
    5,4 гр (11% DV)
  23. Приготовленный зеленый горошек
    5,4 гр (11% DV)
  24. Succotash (блюдо из молодой кукурузы и бобов)
    5,1 гр (10% DV)
  25. Корень васаби (японская приправа)
    4,8 гр (10% DV)
  26. Папоротники
    4,6 гр (9% DV)
  27. Консервированная томатная паста
    4,3 гр (9% DV)
  28. Кале (кудрявая капуста)
    4,3 гр (9% DV)
  29. Аррорут (марантовый крахмал)
    4,2 гр (8% DV)
  30. Ростки фасоли
    4,2 гр (8% DV)
  31. Вареная колоказия (таро) таитянская
    4,2 гр (8% DV)
  32. Луковые кольца
    4,1 гр (8% DV)
  33. Консервированная фасоль Лима
    4,1 гр (8% DV)
  34. Ростки люцерны
    4 гр (8% DV)
  35. Консервированные соломенные грибы
    3,8 г (8% DV)
  36. Вареная брокколи Рааб
    3,8 гр (8% DV)
  37. Ростки редьки
    3,8 гр (8% DV)
  38. Молохия (приготовленная)
    3,7 гр (7% DV)
  39. Вареный горох
    3,5 гр (7% DV)
  40. Приготовленная желтая сладкая кукуруза
    3,4 гр (7% DV)
  41. Брюссельская капуста (свежая)
    3,4 гр (7% DV)
  42. Листья хризантемы
    3,4 гр (7% DV)
  43. Приготовленная сладкая белая кукуруза
    3,3 гр (7% DV)
  44. Грибы вешенки
    3,3 гр (7% DV)
  45. Грибы портобелло (подвергшиеся воздействию солнечного света или ультрафиолетового излучения)
    3,3 гр (7% DV)
  46. Артишок (Глобус или Французский)
    3,3 гр (7% DV)
  47. Желтая сладкая кукуруза
    3,3 гр (7% DV)
  48. Белая сладкая кукуруза
    3,2 гр (6% DV)
  49. Брокколи Рааб (Рапини)
    3,2 гр (6% DV)
  50. Тыквенные листья
    3,2 гр (6% DV)
  51. Морель грибы
    3,1 гр (6% DV)
  52. Вареные артишоки (Глобус или Французский)
    3,1 гр (6% DV)
  53. Зеленая Цветная капуста (приготовленная)
    3 гр (6% DV)
  54. Ростки бобов мунг
    3 гр (6% DV)
  55. Водоросль вакаме
    3 гр (6% DV)
  56. Collards (капуста)
    3 гр (6% DV)
  57. Приготовленный Малабарский Шпинат
    3 гр (6% DV)
  58. Приготовленный шпинат
    3 гр (6% DV)
  59. Зеленая цветная капуста
    3 гр (6% DV)
  60. Шпинат
    2,9 гр (6% DV)
  61. Зелень горчицы
    2,9 гр (6% DV)
  62. Брокколи
    2,8 гр (6% DV)
  63. Стручковый горох
    2,8 гр (6% DV)
  64. Колоказия (таро) таитянская
    2,8 гр (6% DV)
  65. Тыквенные листья (приготовленные)
    2,7 гр (5% DV)
  66. Зелень одуванчика
    2,7 гр (5% DV)
  67. Эноки Грибы
    2,7 г (5% DV)
  68. Запеченный картофель красновато-коричневый
    2,6 гр (5% DV)
  69. Садовый кресс
    2,6 гр (5% DV)
  70. Бамбуковые побеги
    2,6 гр (5% DV)
  71. Корень лотоса
    2,6 гр (5% DV)
  72. Водный шпинат (болотная капуста)
    2,6 гр (5% DV)
  73. Руккола
    2,6 гр (5% DV)
  74. Вареные листья свеклы
    2,6 гр (5% DV)
  75. Зелень горчицы (приготовленная)
    2,6 гр (5% DV)
  76. Брюссельская капуста (приготовленная)
    2,6 гр (5% DV)
  77. Сердцевина пальмы (консервированная)
    2,5 гр (5% DV)
  78. Жареный картофель
    2,5 гр (5% DV)
  79. Грибы (Кремени) Cremini
    2,5 гр (5% DV)
  80. Запеченный картофель с кожурой (в мундире)
    2,5 гр (5% DV)
  81. Лук-шалот (Shallot)
    2,5 гр (5% DV)
  82. Тыква гигантская (Hubbard Squash) приготовленная
    2,5 гр (5% DV)
  83. Спаржа (приготовленная)
    2,4 гр (5% DV)
  84. Брокколи (приготовленная)
    2,4 гр (5% DV)
  85. Жеруха или Водяной кресс
    2,3 гр (5% DV)
  86. Запеченный красный картофель
    2,3 гр (5% DV)
  87. Грибы Шиитаке
    2,2 гр (4% DV)
  88. Спаржа
    2,2 гр (4% DV)
  89. Горчичный шпинат
    2,2 гр (4% DV)
  90. Зелень свеклы (сырая)
    2,2 гр (4% DV)
  91. Консервированная спаржа
    2,1 гр (4% DV)
  92. Кориандр
    2,1 гр (4% DV)
  93. Грибы портобелло
    2,1 гр (4% DV)
  94. Печеный картофель
    2,1 гр (4% DV)
  95. Корень лопуха (вареный)
    2,1 гр (4% DV)
  96. Портулак
    2 гр (4% DV)
  97. Приготовленный сладкий картофель
    2 гр (4% DV)
  98. Зелень одуванчика (приготовленная)
    2 гр (4% DV)
  99. Савойская капуста
    2 гр (4% DV)
  100. Острый зеленый перец чили (Hot Green Chili Peppers)
    2 гр (4% DV)
  101. Картофельное пюре
    2 гр (4% DV)
  102. Запеченный картофель (без кожуры)
    2 гр (4% DV)
  103. Тушеные помидоры
    2 гр (4% DV)
  104. Грибы майтаке
    1,9 гр (4% DV)
  105. Абельмош съедобный
    1,9 гр (4% DV)
  106. Цветная капуста
    1,9 гр (4% DV)
  107. Кресс садовый (приготовленный)
    1,9 гр (4% DV)
  108. Кале (кудрявая капуста) вареная
    1,9 гр (4% DV)
  109. Приготовленные зеленые острые бобы
    1,9 гр (4% DV)
  110. Приготовленные желтые острые бобы
    1,9 гр (4% DV)
  111. Приготовленный швейцарский мангольд
    1,9 гр (4% DV)
  112. Грибы консервированные
    1,9 гр (4% DV)
  113. Абельмош съедобный (приготовленный)
    1,9 гр (4% DV)
  114. Красный перец чили (Red Chili Peppers)
    1,9 гр (4% DV)
  115. Отварной картофель
    1,9 гр (4% DV)
  116. Вареная цветная капуста
    1,8 гр (4% DV)
  117. Зеленая фасоль (сырая)
    1,8 гр (4% DV)
  118. Зелёный лук
    1,8 гр (4% DV)
  119. Лемонграсс (Цитронелла)
    1,8 гр (4% DV)
  120. Имбирь
    1,8 гр (4% DV)
  121. Желтая фасоль
    1,8 гр (4% DV)
  122. Приготовленная кольраби
    1,8 гр (4% DV)
  123. Швейцарский мангольд
    1,8 гр (4% DV)
  124. Вареная савойская капуста
    1,8 гр (4% DV)
  125. Виноградный шпинат
    1,8 гр (4% DV)
  126. Перец серрано
    1,7 гр (3% DV)
  127. Бамбуковые побеги (консервированные)
    1,7 гр (3% DV)
  128. Кольраби
    1,7 гр (3% DV)
  129. Приготовленный горчичный шпинат
    1,7 гр (3% DV)
  130. Зелень Цикория
    1,7 гр (3% DV)
  131. Бурая морская водоросль (Келп)
    1,7 гр (3% DV)
  132. Вареная свекла
    1,7 гр (3% DV)
  133. Перец сладкий Банановый
    1,7 гр (3% DV)
  134. Томатное пюре (консервированное)
    1,7 гр (3% DV)
  135. Приготовленная хризантема
    1,6 гр (3% DV)
  136. Абельмош съедобный приготовленный (ранее замороженная)
    1,6 гр (3% DV)
  137. Свекла (сырая)
    1,6 гр (3% DV)
  138. Приготовленный корень лотоса
    1,6 гр (3% DV)
  139. Вареные грибы шиитаке
    1,6 гр (3% DV)
  140. Капуста Пак-чой (Бок Чой) (приготовленная)
    1,6 гр (3% DV)
  141. Бамбуковые побеги (приготовленные)
    1,5 гр (3% DV)
  142. Ирландский мох (морская водоросль)
    1,5 гр (3% DV)
  143. Капуста краснокочанная (вареная)
    1,5 гр (3% DV)
  144. Новозеландский шпинат
    1,5 гр (3% DV)
  145. Лук порей
    1,5 гр (3% DV)
  146. Зелень репы
    1,5 гр (3% DV)
  147. Бок Чой (китайская листовая капуста)
    1,5 гр (3% DV)
  148. Сельдерей
    1,5 гр (3% DV)
  149. Грибы Лисички
    1,5 гр (3% DV)
  150. Приготовленный портулак
    1,5 гр (3% DV)
  151. Вареные зеленые бобы (ранее замороженные)
    1,5 гр (3% DV)
  152. Приготовленный Ямс (Yam)
    1,5 гр (3% DV)
  153. Маланга
    1,5 гр (3% DV)
  154. Радиккьо (Radicchio)
    1,4 гр (3% DV)
  155. Капуста краснокочанная
    1,4 гр (3% DV)
  156. Корень цикория
    1,4 гр (3% DV)
  157. Ростки бобов мунг (консервированные)
    1,4 гр (3% DV)
  158. Вареный сладкий картофель
    1,4 гр (3% DV)
  159. Салат-латук
    1,4 гр (3% DV)
  160. Маниока
    1,4 гр (3% DV)
  161. Кактус Нопаль (приготовленный)
    1,4 гр (3% DV)
  162. Красный салат-латук
    1,3 гр (3% DV)
  163. Приготовленный пастернак
    1,3 гр (3% DV)
  164. Капуста
    1,3 гр (3% DV)
  165. Вареная капуста
    1,3 гр (3% DV)
  166. Эндивий (салатный цикорий)
    1,3 гр (3% DV)
  167. Укроп
    1,2 гр (2% DV)
  168. Римский салат
    1,2 гр (2% DV)
  169. Цуккини
    1,2 гр (2% DV)
  170. Летний сквош (зеленые, незрелые кабачки)
    1,2 гр (2% DV)
  171. Пэтти Пан (Гребешок) Сквош
    1,2 гр (2% DV)
  172. Китайская брокколи
    1,2 гр (2% DV)
  173. Пастернак
    1,2 гр (2% DV)
  174. Зеленые помидоры
    1,2 гр (2% DV)
  175. Вареные кабачки
    1,1 гр (2% DV)

Источник: U.S. DEPARTMENT OF AGRICULTURE