План, режим питания
* Essential Foods — продукты для полноценного здорового питания (жизненно важные продукты).
Представляем Вам диету, разработанную врачем диетологом Стейси Белл, которой легко следовать, и она обеспечивает Вас всеми необходимыми питательными веществами, которые Вы можете получить везде – дома, в ресторанах, в гостях и т.д.
Преимущества диеты Essential Foods
- Создает дефицит в 500-600 килокалорий в день.
- Разнообразное и полноценное питание.
- Отсутствует чувство голода.
- Легко контролировать (не нужно считать калории и вес продуктов).
- Создает устойчивую привычку к здоровому питанию (выбор продуктов и режим питания).
Посмотрим правде в глаза: набрать вес очень легко, а потерять — почти невозможно. Программа Коррекции Веса подходит для всех, особенно для тех, кто ранее уже терял вес и снова набирал. Появляются и исчезают причудливые диеты, но они просто не работают.
Вам не придется считать калории, потому что диета Essential Foods сконцентрирована на обеспечении оптимального питания. Нет неправильной или правильной пищи. Забудьте все, что Вы слышали о так называемых «супер-продуктах». Все продукты уникальны, если они являются частью плана. Единственно, что Вам нужно будет считать это несколько цифр: 2—1—3—2—5+.
Цитата: «Каждый съеденный кусок остается во рту две минуты, два часа в желудке, и два месяца на бедрах…»
Кристиан Диор
Это те количества раз, за которые Вы должны съедать основные продукты для насыщения Вашего организма необходимыми питательными веществами. Это просто: 2 молочных продукта — 1 фрукт (да, переедание фруктов способствует накоплению лишнего веса!) — 3 продукта, богатых протеинами (мясных или вегетарианских) – до 2-х порций цельнозерновых и от 5 и более порций овощей.
По сути этот подход даже нельзя отнести к диетам. Это просто нормальный режим, план питания, который мы рекомендуем Вам соблюдать всегда!
| Продукты питания | Количество порций | Размер одной порции |
|---|---|---|
| Молочные | 2 порции молочных продуктов | 1 стакан/чашка объемом ~200-240 мл |
| Фрукты | 1 порция фруктов | 1 фрукт среднего размера |
| Белки (мясо, морепродукты, птица, бобовые) |
3 порции белковых продуктов (одна из них – со Смарт Мил) | порция мяса ~ 110-120 грамм, бобовых — 1 чашка объемом ~200 мл |
| Цельнозерновые продукты | до 2х порций цельнозерновых продуктов (одна – с продуктами питания, вторая – со Смарт Мил) | 1 чашка объемом ~200 мл (для риса, макаронных изделий) или 2 куска хлеба |
| Овощи | 5+ порций овощей (одна из них – со Смарт Мил) | 1 чашка объемом ~200-240 мл |
Для контроля похудения рекомендуем вести Дневник (журнал) питания.
Признайтесь, не все, что Вы съедаете, попадает в эти замечательные категории. На ум сразу приходят блюда из тушеного мяса/рыбы, супы, острые блюда и паста.
Примеры оценки смешанных блюд:
- Сэндвич с индейкой: 2 порции цельнозерновых, 1 порция белков (протеинов), 1 порция овощей.
- Спагетти с мясными фрикадельками: 1 порция цельнозерновых, 1 порция протеинов, 1 порция овощей.
- Куриный бульон с лапшой: 1 порция цельнозерновых (если там есть мясо, то также 1 порция протеинов).
Просто контролируйте количество порций, отмечая продукты после каждого приема в вашем Журнале питания. Не существует одного точного размера порции; руководствуйтесь здравым смыслом.
Если вы испытываете стрессы, нервные потрясения, — это ведет к повышению аппетита, пищевому алкоголизму. В этом случае для снижения нервного напряжения рекомендуется антидепрессант 5-HTP Power (5-гидрокситриптофан).
Способы приготовления пищи
Применяя тепловую обработку старайтесь запекать продукты в духовке, или готовить их на пару и меньше жарьте. Жестко ограничивайте количество соусов, содержащих сахар и жиры. Готовя богатую протеинами пищу, старайтесь ограничивать использование растительного или сливочного масла, маргарина одной столовой ложкой.
Крахмалы в питании
Используйте цельнозерновые продукты. Хлеб из пшеничной муки, блинчики, выпечка и печенье, белый рис, картофель – не Ваш выбор. Хорошими источниками цельнозерновых злаков являются хлеб со злаками и отрубями, паста (макаронные изделия) из твердых сортов пшеницы, коричневый рис.
Клейковина и сахар
Программа питания Essential Foods поможет Вам с легкостью избегать клейковины (глютена) и сахаров в Вашем рационе. Вы должны будете употреблять большое количество свежих продуктов, которые не содержат эти ингредиенты. Натуральные сахара, которые содержаться в программе Essential Foods, оказывают незначительное влияние на повышение уровня сахара в крови. Вы будете испытывать проблемы с уровнем сахара в крови, только если Вы употребляете продукты с большим содержанием добавленных сахаров, что вызовет чувство голода и накопление излишнего веса.
Правила покупок продуктов питания
1. Никогда не отправляйтесь за продуктами, когда Вы голодны
2. Предварительно составьте список продуктов
Не все зерновые продукты одинаково полезны
Старайтесь использовать макароны из твердых сортов пшеницы, дикий рис, хлеб и хлебцы с отрубями или злаками.
Вода в питании
Потребление адекватного количества воды помогает Вам сохранять хорошую форму и дарит здоровый вид Вашей коже. Вода очень важна для очистки организма и выведения токсинов. Старайтесь выпивать 4-8 стаканов чистой воды каждый день для максимального насыщения организма влагой и здоровья.
Протеины (белки) растительного происхождения
Протеины растительного происхождения очень полезны, и их хорошо включать в Ваш рацион не только вегетарианцам, но и мясоедам наряду с мясными и рыбными продуктами. Протеины растительного происхождения как правило богаты клетчаткой. Чтобы получить количество растительных протеинов, эквивалентное мясному блюду, порция должна быть большой. Будьте внимательны: калорийность порции вегетарианских белков выше, чем порции мясных, иногда превосходя ее в 3 раза!
